IÑAME

Por fuera similar a la patata hay muchos tipos de legumbres… una de ellas es el iñam.
Aunque un poco mas grande, y difícil de pelar.
Una vez pelada, su tacto es viscoso y muy resbaladizo.
Para cocinar: vale tan solo con pelar, cortar y cocer. Luego: sal y pimienta.
Su sabor: a nosotros nos parece en demasía a la fruta de pan.
Muy bueno para acompañamientos de carnes y pescados. Comerla sola es un tanto seca.